你不該吃GMO食品的理由

Deceptive-labeling-scheme-rejected-by-Washington-voters.jpgphoto from foodnavigator.com

GMO是Genetically modified organism,中文翻為基因改造。意思是本來存在在某個物種的基因被轉移到另一個物種,造成在自然界中並不存在的基因組合。美國有85%的玉米帶有在實驗室改造過的基因。然而,要知道哪些食物帶有被改造過的基因幾乎是不可的事情。

GMO 食品(或稱基改食物)對你不好、對整個社區不好、對環境不好。以下是理由:

1.食用GMO食物的後果,目前還有很大的未明部分。

基改食物尚未被證明是完全安全的,食用後可能造成不可預知的後果。當年反式脂肪酸剛被使用的時候,食品製造商費盡苦心把它放在超市貨架上。然而不過十年之後,反式脂肪已被證實極度的不健康。很多科學家擔心,基改食物帶有被改變過的基因,在消化過程中會將這些突變的基因傳遞給消化系統和腸道細菌。而這些突變的細菌杜人體會造成什麼影響難以預測。

2.基改食品可能有標示不清的問題

台灣每年進口大量的食物,目前全世界種植的基因改造作物以黃豆、玉米、棉花為最大宗。以2012年的種植面積統計,全世界約81%的黃豆、35%的玉米和81%的棉花是基因改造產品。台灣政府雖對於基改食物的標示有其規定,但稽察、檢驗能否落實令人憂心。美國基本上不要求標示出含有GMO的食品品項。然而歐洲、日本、澳洲、英國還有其他好幾十個國家已經禁止使用基因改造食物。因為未經長時間的測試,可能潛藏著嚴重的食品安全危機。

3.基因改造會造成自然界物種的多樣性減少

一個物種的基因種類越多,這個物種的生命力、對環境的抵抗力和適應性都會越好。這就是為什麼純種狗比雜種狗更容易有健康上的問題。純種的植物比較不能對抗昆蟲、黴菌入侵或乾旱等種種天災。如果一個社區依靠栽種基改農作物,當經歷天災蟲害,可能會有極為悲慘的後果。

4.當某個突變基因開始散播,就回不去了

在自然界中生長的基改作物,會傳遞它們突變的基因給其它作物和動物。這些突變基因在自然界中的演變和傳遞情況在實驗室裡是絕對預料不到的。在日本曾利用基因突變的細菌生成自然界中不存在的氨基酸,並被使用在飲料中。後來這種氨基酸對數百人造成嚴重的精神和身體影響,並導致死亡,日本政府就是在此次事件後禁止使用GMO食品。在其它國家也已發生動物、植物因GMO作物而發生嚴重突變的事件。

在我們擁抱更大、更完美的食物之前,先停下來思考思考。

5.GMO食物「並不是」全球糧食危機的解藥基改玉米雖然產量增加,但農藥使用量並不能減少。已經有其他的農業方法被證實能更成功的提升產量。連孟山都都承認基因改造的玉米產量並不比傳統農業方法多。

6.GMO食品尚未被證實很安全,但已經有一些研究顯示出讓人擔心的結果。

有研究顯示吃了基因改造的馬鈴薯的老鼠會產生肌肉無力、產生腫瘤等症狀。而食用能對抗除草劑的基因改造作物的母老鼠,會產下瘦小、無生殖能力的小鼠。

7.大型生物食品公司的歷史記錄實在是.......

大型食品公司曾發生過農藥污染、欺騙政府、欺壓農民,甚至刻意販售無生殖能力的種子給非洲農民,因為長出來的植物不能重複栽種,農民只好被迫每季購買新的種子。有這些案例在前,你相信他們保證的GMO食品嗎?

8.GMO農作物需要大量的殺蟲劑、殺黴菌劑和除草劑

這些東西有毒,而且每天都在進入我們的生活,試圖侵害我們、孩子們和環境的健康。

我們一直提倡「天然的最好」。自然界中存在的、越接近自然的我們才使用,因為這樣才有真正的健康。所以我們以控制糖度Brix來減低熱量,但仍使用高品質的日本糖而非代糖;以自然中的植物做為主要補充纖維的來源,而不是執著於混合萃取物。人類是生活於自然、依賴自然的,任何試圖操控自然的方法都被證明無效是甚至是有害。拒絕GMO、拒絕代糖、奶精等化學合成物質,是我們會一直堅持的使命。



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